隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加追求生活品質(zhì)，比如對(duì)美食的追求。因此，現(xiàn)在出現(xiàn)了很多餐館，滿足了人們的飲食追求，但隨之而來的是油煙對(duì)環(huán)境的影響。餐廳不注意油煙的排放，導(dǎo)致油煙影響了我們的生活和環(huán)境。

　　用于油煙監(jiān)控的高精度模擬采集單元以實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)信息化管理，提高環(huán)保部門執(zhí)法效率。當(dāng)機(jī)器達(dá)到設(shè)計(jì)使用時(shí)間時(shí)，產(chǎn)品會(huì)向后臺(tái)發(fā)送數(shù)據(jù)，環(huán)保部門、代理商和用戶都可以看到，提醒用戶需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)。短信報(bào)警模塊可以自動(dòng)發(fā)送報(bào)警短信。可實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙、顆粒物、非甲烷碳?xì)浠衔铩艋骱惋L(fēng)扇開關(guān)的濃度。下面介紹三種確定油煙凈化率的方法。

　　一種是稱重法。顧名思義，這是一種通過測量顆粒的重量來確定凈化率的方法。將一定量的油煙恒速送入油煙凈化器，定期記錄油煙凈化器內(nèi)殘留油煙的重量和通過油煙凈化器的油煙總量。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，取平均值為油煙凈化率。

　　二是計(jì)數(shù)。這種方法需要非常精確的掃描儀，因?yàn)樗饕峭ㄟ^掃描進(jìn)出油煙凈化器的煙塵顆粒數(shù)量來完成的。與重量法一樣，計(jì)數(shù)法需要經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)計(jì)算出平均值。

　　三是二辛酯濃縮法。鄰苯二甲酸二辛酯是鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）的縮寫。DOP是一種有機(jī)酯化合物。要使用這種方法，必須將DOP加熱到蒸氣狀態(tài)，然后冷凝成液滴。過濾掉與煙塵顆粒不匹配的液滴（煙塵顆粒大小約為0.3μm），將剩余的DOP吹入煙塵凈化器，然后檢測煙塵凈化器排出的氣體的DOP濃度，并改變計(jì)算結(jié)果。重復(fù)該方法，取平均值確定油煙凈化率。

　　在實(shí)驗(yàn)室中，以上三種方法多用于油煙凈化率的測定，但由于傳統(tǒng)檢測從采樣提取到分析分析再到結(jié)果反饋的時(shí)間很長，滯后于油煙在線檢測的需求，餐飲企業(yè)的油煙排放不是很方便。

　　相比之下，油煙監(jiān)控可以實(shí)時(shí)監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，同時(shí)完成數(shù)據(jù)的采集、分析、顯示、存儲(chǔ)和傳輸，更能滿足油煙監(jiān)控的要求。油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)被認(rèn)為能夠提供完整的油煙監(jiān)控解決方案，并通過各地的積極推廣，將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)城市餐飲油煙的治理。

　　現(xiàn)在有了油煙監(jiān)控，我們可以及時(shí)、準(zhǔn)確地多次監(jiān)控餐廳的油煙情況。如此實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，對(duì)于檢測部門來說，是一個(gè)有力的憑證，可以處理餐廳油煙過多的問題，大大降低了油煙治理難度。因此，在線油煙監(jiān)測儀的使用受到廣大地區(qū)的推崇。